Oberflächen mit einer Grenzflächenenergie die zu einem Kontaktwinkel von mehr als 90° gegenüber Wasser führt, werden als hydrophob bezeichnet.

Hydrophobe Oberflächen stossen das Wasser ab; es bilden sich kugelige Tröpfchen, die abrollen können.

Polytetrafluorethylen (PTFE) ist wie die anderen Fluorkunststoffe ein Werkstoff mit hydrophober Oberfläche.